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素食者的早餐要怎么吃呢?
南普陀微网站 时间:2018/2/8 10:38:05 浏览:

  对素食者来说,保持营养均衡非常不易,需要摄取足够蛋白质。

  在杂粮饭中加入蛋白质含量较高的燕麦和豌豆,并配合坚果和豆制品作为蛋白质来源,膳食纤维、B族维生素以及多种微量元素上都有供应,适合素食者尝试。

  这款早餐能量释放缓慢,利于保持血压、血糖稳定。

  食谱推荐:

  杂粮炒饭,用头一天晚上做的含有大麦、燕麦、小米、糙米等食材的熟饭,加胡萝卜丁、香菇、豌豆、豆腐干丁等同炒,食用前拌入炒香的芝麻或花生碎,再配一杯加入蛋白粉的豆浆。